دانه سبز قهوه همان دانه خام و فرآوری‌شده‌ای است که هنوز رست (بو داده) نشده است. این دانه‌ها پایه و اساس همه قهوه‌هایی هستند که در دنیا نوشیده می‌شوند. انتخاب و خرید دانه سبز قهوه به شما این امکان را می‌دهد که بر اساس سلیقه، دستگاه و روش دم‌آوری خودتان، پروفایل رست مناسب را انتخاب کنید.

قهوه عربیکا و روبوستا دو گونه اصلی دانه قهوه هستند که ویژگی‌های فیزیولوژیکی و علمی متفاوتی دارند. این تفاوت‌ها نه تنها روی طعم و عطر بلکه بر نحوه کشت و مقاومت گیاه در برابر عوامل محیطی تأثیرگذار است. در این مقاله، به بررسی علمی تفاوت‌های کشت این دو گونه محبوب قهوه می‌پردازیم.