توضیحات
قهوه کلمبیا Ferment Traditional یکی از پرطرفدارترین قهوههای عربیکای کلمبیا است که با روش تخمیر سنتی (Traditional Fermentation) فرآوری میشود.
در این روش، دانهها پس از برداشت در مدت زمان مشخصی (معمولاً ۱۲ تا ۲۴ ساعت) در مخازن تخمیر قرار میگیرند. این فرآیند بهصورت طبیعی انجام میشود و باعث افزایش شفافیت طعمی، اسیدیته متعادل و شیرینی طبیعی در فنجان میشود.
این نوع قهوه جزو Specialty Coffee به شمار میآید و به دلیل تعادل عالی بین عطر، طعم و اسیدیته، یکی از انتخابهای محبوب برای دمآوریهای دستی است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.